Ett slags tallrikstor kaka av vetedeg : Pizzan och pizzerians kulturella översättning och representation i svenska dagstidningar

Sammanfattning

Denna uppsats undersöker pizzans och pizzerians representation och kulturella översättning utifrån svenska dagstidningar. Syftet är att analysera hur en ursprungligen okänd italiensk maträtt har transformerats till att bli en självklar del av den svenska vardagskulturen. Genom att tillämpa Bruno Latours teori om översättningsmodellen belyser studien till att spridningen inte har skett passivt, utan genom att mänskliga och icke-mänskliga aktörer aktivt tolkat, anpassat samt transformerat pizzan och pizzerian som kulturella fenomen. Uppsatsen utgår även från hur pizzerian som plats representeras i dagstidningar. Pizzerians representation i dagstidningar betonar en länk mellan global migration och lokal integration, där etableringen av pizzerior kan ses som en aktiv process av kulturell översättning. Undersökningen utgår metodologiskt från text- och diskursanalys av svenska dagstidningar från 1947 till 2024. Resultatet visar att pizzans etablering i Sverige, möjliggjorts genom kontinuerlig kulturell översättning där mediala artefakter har en stor roll för att skapa nya associationer hos den svenska befolkningen. Den svenska pizzan har utvecklats till något unikt utifrån en internationell syn på pizza. Den svenska pizzan är en integration mellan olika kulturer och identiteter för att på så sätt representera en hybridisering av dess omgivning.