Effektiv processhantering för orderplock : En fallstudie på ett svenskt e-handelsföretag

Sammanfattning

Syfte — Syftet med denna studie är att identifiera ineffektiva moment i orderplockprocessen och med utgångspunkt i lean-principer utarbeta förslag på strategiska förbättringar som främjar ett mer optimerat plockflöde. För att besvara studiens syfte har problemformulering sammanfattats i två forskningsfrågor: - Vilka är de bakomliggande orsakerna till ineffektivitet i plockflödet? - Hur kan lean-metoder integreras som förbättringsåtgärd för att minska slöseri i orderplockprocessen? Metod — Den inledande fasen av studien omfattade en förstudie vid en lagerverksamhet med målet att definiera och avgränsa problemområdet. Den genomförda förstudien utgjorde grunden för formuleringen av studiens syfte och forskningsfrågor. En kombination av fallstudie och litteraturgenomgång har använts för att besvara de formulerade forskningsfrågorna. Fallstudiens metodik bygger på flera insamlingsmetoder, såsom observationer och intervjuer för att generera relevant empiriskt underlag. Utöver de valda metoderna bidrog även praktisk erfarenhet av lagerverksamheten till en fördjupad förståelse för den observerade orderplockprocessen. För att stödja den empiriska undersökningen genomfördes litteraturgenomgång parallellt, med syfte att formulera ett teoretiskt ramverk med särskilt fokus på hur leanprinciper, lagringsprinciper och artikelklassificering påverkar effektiviteten i orderplock. Efter insamlingen analyserades det empiriska materialet med utgångspunkt i den teoretiska referensramen, vilket har möjliggjort framtagandet av de förbättringsförslag som presenteras i studien. Resultat — Brister förekommer inom områden som artikelplacering, tillämpade lagringsprinciper och materialhantering. Dessa faktorer har en direkt påverkan på effektiviteten i det operativa orderplocket. En djupare förståelse för lagerstrukturens komplexitet och dess inverkan på interna logistikflöden är avgörande för att hantera dessa utmaningar. En väldefinierad artikelplaceringsstrategi utgör en central förutsättning för ett effektivt orderplock. Exempelvis kan högfrekventa artiklar placeras i närheten av packstationen. Därefter utformas materialhanteringen, inklusive plockvagnarnas utformning, i relation till valda plockruttmetoder. Dessa steg utgör delar av en helhetprocess där flera faktorer måste samordnas för att uppnå ett organiserat orderplock flöde. Slutsats — Studien visar att ineffektivitet i företagets orderplockprocess i huvudsak orsakas av bristande anpassning mellan lagringsprinciper och plockfrekvens, vilket leder till onödiga rörelser och ökad risk för felplock. Avsaknad av efterfrågebaserad artikelklassificering medför ytterligare ineffektiv placering av högfrekventa artiklar. Sorteringmomentet efter plockningen identifieras som en flaskhals, vilket förvärras av otillräcklig struktur vid batchplockning. Clusterplockning och anpassade hanteringsverktyg föreslås som lösningar för att eliminera sorterings behovet. Return-metoden bedöms vara den mest effektiva plockstrategin utifrån företagets lagerlayout. Sammantaget framträder återkommande slöseri i form av onödiga förflyttningar, väntetider och ostrategisk artikelplacering, till följd av bristande standardisering och visuell ordning. Genom implementering av lean-verktyg såsom 5S, Kaizen och standardiserade rutiner kan dessa brister åtgärdas och plockflödet effektiviseras.