Sjuksköterskans roll i nutritionsvårdprocessen vid sjukdomsrelaterad undernäring : En kvalitativ intervjustudie

Sammanfattning

Bakgrund: Undernäring bidrar till negativa konsekvenser för hälsa och livskvalitet och kan vara orsakad av bakomliggande sjukdom. Nutritionsvårdprocessen är ett helhetsbegrepp för de förebyggande och behandlade åtgärder som utförs vid risk för undernäring inom hälso- och sjukvård. Att upptäcka undernäring i ett tidigt skede ökar möjligheterna för att kunna behandla undernäringen. Sjuksköterskan har en viktig roll i nutritionsvårdprocessen, exempelvis att upptäcka tidiga tecken på undernäring och utföra riskbedömning för undernäring. Syfte: Syftet med studien var att utforska sjuksköterskors upplevelser och erfarenheter av sin roll i nutritionsvårdprocessen vid sjukdomsrelaterad undernäring hos vuxna. Metod: Tre kvalitativa intervjuer genomfördes med sjuksköterskor som hade erfarenhet av att möta vuxna med sjukdomsrelaterad undernäring i sitt kliniska arbete. Intervjuerna utfördes digitalt, spelades in, transkriberades och analyserades utifrån kvalitativ innehållsanalys. Resultat: Analysen resulterade i fem kategorier där två av kategorierna hade tre subkategorier vardera och en kategori hade två subkategorier. Nutrition beskrevs som viktigt men upplevdes hamna sekundärt till medicinsk behandling. Sjuksköterskornas roll i nutritionsomhändertagandet kunde se olika ut beroende på verksamhet men en gemensam nämnare var att uppmärksamma tecken på sjukdomsrelaterad undernäring. Nutritionsvårdprocessen kräver multidisciplinärt samarbete vilket respondenterna upplevde viktigt. En utmanande faktor i nutritionsvårdprocessen var otillräcklig tillgång till dietister inom verksamheterna. Brist på nutritionsrutiner och låg kunskap inom nutrition var andra faktorer som genomgående upplevdes försvåra nutritionsomhändertagandet. Respondenterna uttryckte att hälso- och sjukvården skulle bli bättre om sjukvårdspersonalen hade tillgång till mer kunskap inom nutrition, till exempel en expert att rådfråga [dietist]. Slutsats: Resultatet från denna studie belyser sjuksköterskans viktiga roll i nutritionsvårdprocessen där olika faktorer upplevdes bidra till att försvåra nutritionsomhändertagandet. Eftersom tidigare forskning och resultat från vår studie visar att nutritionsvårdprocessen kräver samarbete mellan flera olika hälso- och sjukvårdsprofessioner, skulle en lösning på de svårigheter som lyftes av respondenterna kunna vara att inkludera nutrition i alla hälso- och sjukvårdsutbildningar.