Underjordiskt kulturarv : En inventering av jordkällare i Västra Fors

Sammanfattning

Jordkällare är en bortglömd byggnadstyp som många inte tänker på längre. Det saknas även kunskap om jordkällare och hur de används idag. Jordkällare är en företeelse med gamla anor men de ska inte ha blivit vanliga förrän potatisen kom till Sverige på 1700-talet. Undersökningen syftar till att öka kunskapen om jordkällare genom att ta reda på hur jordkällare använts och används samt hur de är utformade i byn Västra Fors. Frågeställningarna har varit: Hur är jordkällare i Västra Fors utformade? samt Hur används jordkällare i byn Västra Fors idag och hur har de använts tidigare? För att besvara frågeställningarna har en inventering och semistrukturerade intervjuer genomförts. Mallar för intervjuerna och inventeringen togs fram och jordkällarna har fotograferats samt okulärbesiktigats. Resultatet blev att den vanligaste utformningen på jordkällare i Västra Fors är en fristående jordkällare belägen i en sluttning. Vad gäller användningen blev resultatet att jordkällare i Västra Fors främst använts för att förvara saft, sylt och potatis i. Vid inventeringstillfället stod ungefär hälften av jordkällarna oanvända medan den andra hälften fortfarande användes. Bland de som fortfarande användes förvarades ungefär samma saker i jordkällaren som man historiskt förvarat där.