Fasta, disciplin och klosterlivets diet : En jämförelse av diet utifrån stabila isotoper i skelettmaterial från Sveriges medeltida kloster

Sammanfattning

Syftet med denna uppsats är att undersöka i vilken grad en kristen diet följdes inom klostermiljöer under medeltiden, samt i vilken utsträckning en tydlig kristen diet kan identifieras i Mälardalen och på Gotland. Därmed jämförs publicerade isotopdata från ben och tänder inom och mellan dominikanerklostret i Västerås, Roma kloster och S:ta Gertrud på Gotland. Dessa jämförs sedan mot de närliggande vikingatida lokalerna Birka respektive Ridanäs. Resultaten visar att dieten bestod av en variation mellan terrestriska, marina och sötvattensresurser bland individerna och klosterlokalerna. Vidare framkom inga tydliga skillnader i diet mellan individer från klostermiljöerna och de vikingatida lokalerna vilket kan indikera att tillgängliga naturresurser hade en framträdande roll för dieten trots kristna kostregler.