Goda matvanor i förskolan : En intervjustudie om förskollärares perspektiv på ramfaktorers betydelse för främjandet av goda matvanor.

Sammanfattning

Den här uppsatsen grundar sig i temat rörelse, kost och hälsa i förskolan och är en del av förskollärarprogrammet på Karlstads universitet. Studiens syfte var att identifiera vilka ramfaktorer förskollärare beskriver som betydelsefulla kring främjandet av goda matvanor för barn i förskolan. Att främja goda matvanor i förskolan är viktigt för att barnen bland annat ska få i sig den näring som de behöver för att orka med dagarna på förskolan. Den kvalitativa studien genomfördes genom intervjuer av förskollärare med ramfaktorteorin som utgångspunkt vilket resulterade i specifika faktorer som visade sig få betydelse för främjandet av goda matvanor inom konstitutionella-, organisatoriska- och fysiska ramar. Inom de konstitutionella ramarna blev ramfaktorer som förskolans läroplan - Lpfö18, kostpolicy och restriktioner synligt. Andra faktorer inom de organisatoriska ramarna som visade sig få betydelse var barngruppens storlek, förhållningssättet och dialogen. Inom de fysiska ramarna identifierades faktorer som lokalers utformning, måltidsmiljön och lekmaterial. De ramfaktorer förskollärare beskriver som betydelsefulla för främjandet av goda matvanor påverkar möjligheterna mer eller mindre. Därför kan ramfaktorers betydelse varieras inom de konstitutionella-, organisatoriska och fysiska ramarna.