Kan sulforafan förbättra metabol hälsa? : En systematisk litteraturöversikt av effekter på insulinresistens, inflammation och oxidativ stress

Sammanfattning

Bakgrund: Sulforafan är en bioaktiv isotiocyanat som förekommer naturligt i korsblommiga grönsaker och har föreslagits påverka oxidativ stress, inflammation och metabol funktion. Syfte: Syftet med denna litteraturöversikt var att undersöka effekter av sulforafan på biomarkörer relaterade till metabol funktion, inflammation och oxidativ stress. Metod: Systematiska sökningar genomfördes i databaserna PubMed och Scopus. Den ursprungliga sökningen kompletterades med en ytterligare sökning i Scopus för att identifiera eventuellt missade relevanta studier. Totalt inkluderades 37 studier bestående av humanstudier, prekliniska djurstudier och cellstudier. Data extraherades avseende metabola, inflammatoriska och redoxrelaterade biomarkörer.Resultat: Flera studier rapporterade förbättringar i insulinresistens och glukosmetabolism, inklusive minskat HOMA-IR och sänkta glukosnivåer. Minskade nivåer av inflammatoriska markörer såsom IL-6, TNF-α och CRP observerades i flera modeller. Sulforafan associerades även med förbättrad redoxbalans genom förändringar i biomarkörer såsom MDA, GSH och Nrf2-relaterade signalvägar. Slutsats: Resultaten tyder på att sulforafan kan påverka flera biologiska processer kopplade till metabol dysfunktion, inflammation och oxidativ stress. Fler kliniska studier krävs dock för att fastställa effekternas kliniska betydelse hos människa.