DEN PEDAGOGISKA MÅLTIDEN : Förskollärare och barnskötares förhållningssätt

Sammanfattning

Syftet med detta examensarbete är att öka kunskapen om pedagogers förhållningssätt under den pedagogiska måltiden i förskolan. Detta förhållningssätt inbegriper hur pedagoger beskriver den pedagogiska måltiden och vilka värden som anses viktiga att förmedla till barn under måltidssituationen. Det synliggörs även inom pedagogiska atmosfärer (som präglas av olika barnsyn) vid måltiden. Studiens teori baseras på Johanssons (2011) pedagogiska atmosfärer, där pedagogers barnsyn/närhet respektive distans till barns livsvärld studeras (Johansson, 2003). Studien är av kvalitativ ansats med metodval av semistrukturerade intervjuer och observationer av måltider med observationsprotokoll. Studien innehåller fyra intervjuer (förskollärare och barnskötare) och två observationer. Resultatet visade att båda observationerna skattade högst på samspelande atmosfär och intervjuerna visar på att pedagoger har en demokratisk barnsyn där ”barn är medmänniskor” och i vissa fall ”vuxna vet bäst”. Slutsatserna är att tidigare forskning och denna studie förenas i att pedagoger finner bordsskick som en viktig del för träning av barns sociala kompetens. Vidare upptäcktes att barns reella inflytande och delaktighet gällande utformning av måltidssituationen var låg och att det saknades kunskap om de nationella riktlinjer som finns för måltidspedagogik i förskolan (Livsmedelsverkets riktlinjer, 2016).