Havets symbios på land : Hur industriell symbios i fiskeindustrin kan bidra till hållbar utveckling

Sammanfattning

Studiens syfte var att undersöka hur industriell symbios kan skapa en hållbar utveckling i fiskeindustrin. Studien utgick ifrån en industriell symbios i Sotenäs kommun vilket innefattar aktörer inom livsmedelsindustrin, biogasanläggning, landbaserad laxodling, ekologiskt jordbruk och algodling. De hade en vision för symbiosen att skapa en cirkulär ekonomi i fiskeindustrin vilket var utgångspunkten i studien. Det undersöktes även vilka hållbarhetsvinster landbaserad fiskodling skapar i förhållande till traditionell fiskeindustri med landbaserad laxodling som utgångspunkt samt hur aktörerna i symbiosen ser på hållbarhet. I studien användes en kvalitativ intervjumetod där datainsamlingen analyserades med kodning. Resultatet visade att industriell symbios bidrar till hållbar utveckling i fiskeindustrin då det skapar cirkulär ekonomi, lägre miljöbelastning och stärker det lokala samhället. Industriell symbios möjliggör för ett ökat värdeskapande för verksamheterna på ett sätt de inte hade uppnått individuellt. Aktörerna såg på hållbarhet ur ekonomiskt, ekologiskt och socialt perspektiv och arbetade för att utveckla sina verksamheter till att vara hållbar för framtiden. hållbarhetsvinsterna med landbaserad laxodling var att det finns ekonomisk vinning, bra komplement i industriell symbios, friskare fiskar, lägre miljöbelastning och tryggare arbetsförhållanden. Studien visade att industriell symbios gör att fiskeindustrin kan bli hållbar för framtiden.